水果的糖度作为衡量水果品质的重要指标之一，我们在购买苹果、葡萄桃子这些水果瓜类时，都希望买到又大又甜的。果实的甜度，能够满足了人们希望的口感和质感，为了让瓜果吃起来更香甜，我们要采取综合措施促进果实的甜度。
引起果实不甜的因素
1、不合理施肥
果实整个生长期需要充足的养分与营养平衡，但土壤中的养分不够果树生长需求，这是需要提供足够均衡的肥料，此时若没有好好补充肥料，便会造成果实不甜。
2、氮肥太多或注意控旺
氮肥可以促进植株快速生长，但用量过多会导致植株疯长，果实不利于成熟、上色，也会影响果树对磷、钾、钙等元素的吸收，而且这些元素都是有利于果实上色增甜的。
3、挂果太多
挂果太多会造成每个果实无法吸收到用于膨果转色所需要的养分，含糖量也上不去，就会出现果实个小、着色差、糖度低等情况。
现在许多种植户给果树用肥时，都选择化肥。即使一些甜度较高的品种，大量使用化肥后，其糖分含量下降，酸度逐渐增高。另外氮肥虽能促进营养生长，但不能促进生殖生长，从而使果实着色延迟，色泽变淡，果皮变厚等。因此要少施用氮肥及含有氮元素的肥。
对于果实的生长与发育，离不开各种营养的供给，合理利用与控制水肥有利于果实的增甜。
甜的果实需要具备哪些特点？
1、可溶性固形物含量要高
2、可溶性糖的组成以更甜的果糖和蔗糖占比更高，或者总可溶性糖含量高
3、酸度要低
那么如何降低果品酸度以增强甜味感？
1、果实成熟期之前的酸度下降很快，所以给够时间、让果实充分成熟是降低酸度的较佳办法。弊端是：熟大了会严重影响果品耐贮性。
2、果品成熟期，酸度受温度影响很大，气温低则酸含量高，气温高则酸含量低。因此，设施栽培中若能保持较高的环境温度，不仅可降低酸度，还可以增加果糖含量，对提高甜度都有很大益处。
3、合理施肥，建议是使用河南好美特生物科技有限公司研究的“脱酸基”，专注果实脱酸增甜，可以提高光合效率，促进果实体内糖分的合成与转化，大大提高果实糖酸比，使果实风味口感香甜。
脱酸基-好美特
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本品采用稀有作物所需内源刺激素及钛类、醇类物质，经特殊生产工艺合成。草莓，柑橘，葡萄，苹果，梨，桃，荔枝，弥胡桃，香瓜，西瓜，甜瓜，西红柿等使用本品可以将果肉细胞的液泡中积累了大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸，醋酸，鞣酸等快速氧化或转化成糖；同时，在相同光照条件下，可以提高光合效率，促进果实体内糖分的合成与转化，大大提高果实糖酸比，使果实风味口感香甜。
适用范围：果树、蔬菜、瓜类等。
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